Feenküsse

Zutaten

Portionen 48

150   Gramm Mehl
50     Gramm Zucker
100   Gramm Butter (oder Margarine)
1       Stück Eigelb
1       Prise Salz
1       EL Wasser
48     Stück Konfekt (Toffifee)
2       Stück Eiweiß
1       TL Zitronensaft
160   Gramm Zucker

Zubereitung

Mehl, 50 g Zucker, Butter, Eigelb, Wasser und Salz zu einem Teig verkneten und kühl stellen.
Anschließend ausrollen und zu Kreisen ausstechen. In die Mitte jeweils ein Toffifee platzieren.
Eiweiß und Zitronensaft zu Eischnee steif schlagen und dabei den restlichen Zucker hinzugeben. Den Eischnee auf die Kreise spritzen und für 15 bis 20 Minuten bei 175 Grad in den Backofen geben. Nach dem Abkühlen können die Feenküsse verzehrt werden.

Quelle: www.brigitte.de/rezepte/feenkuesse-10957686.html